Η Νόρα Καρατσικάκη-Βλάμη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην πόλη του Αγρινίου.
Το 2007 αποφοίτησε από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, εκπονώντας πτυχιακή εργασία με θέμα «Εφαρμογή της παραγοντικής ανάλυσης δεδομένων για την ανίχνευση διατροφικών προτύπων. Μελέτη Αττική».
Κατά τη διάρκεια της πρακτικής της άσκησης, συνεργάστηκε με τα εξής Δημόσια Νοσοκομεία των Αθηνών: Γενικό Κρατικό Αθηνών “Γεννηματάς“, Τζάνειο, Σισμανόγλειο, Δαφνί, ΚΑΤ, πάνω σε κλινικά περιστατικά παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος και των νεφρών, σακχαρώδη διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων, ατόμων στη Μ.Ε.Θ. και περιστατικά ατόμων με παχυσαρκία στα εξωτερικά ιατρεία.
Από το 2007, επίσης, έως σήμερα διατηρεί δικό της διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο του Αγρινίου, όπου αναλαμβάνει την δημιουργία, σύνταξη και επίβλεψη εξατομικευμένων διαιτολογίων για αισθητικούς ή παθολογικούς λόγους, επιμένοντας στην συμβουλευτική και την στήριξη του κάθε διαιτώμενου ξεχωριστά.
Ταυτόχρονα με την επαγγελματική της πορεία, το 2013 της απονεμήθηκε από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Εξειδίκευσης στην Εφαρμοσμένη Διαιτολογία και Διατροφή με κατεύθυνση την «Κλινική Διατροφή». Ο τίτλος της μεταπτυχιακής της διατριβής ήταν «Επίδραση της συνήθους και της άμεσης διαιτητικής πρόσληψης, στην απόκριση του οργανισμού στην κατανάλωση κρασιού».
Έχει αποκτήσει πιστοποιητικό επιμόρφωσης από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο με θέμα: «Ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων – Βασικές αρχές και εφαρμογές του συστήματος HACCP».
Έχει λάβει μέρος σε δημοσιεύσεις, συμμετέχοντας ως ερευνήτρια στην πανελλήνια μελέτη «Healthy Growth Study» του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου που διεξήχθη σε δημοτικά σχολείου του νομού της Αιτωλοακαρνανίας.
Παράλληλα, έχει διδάξει στο Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) Αγρινίου, καθώς και στο τμήμα του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού Αγρινίου στο πλαίσιο του μαθήματος της Διαιτητικής.
Έχει παρακολουθήσει πληθώρα συνεδρίων και ημερίδων, ενώ έχει επίσης διεξάγει ομιλίες σε σχολεία της πόλης της, σε παιδιά όλων των βαθμίδων αλλά και γονείς, σε θέματα που αφορούσαν στην υγιεινή διατροφή, την παιδική παχυσαρκία και τις διατροφικές διαταραχές.
Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την πιο σχετική εμπειρία, θυμόμαστε τις προτιμήσεις σας και τις επανειλημμένες επισκέψεις.
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookie που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.